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簡単10分✿蒸し茄子✿みょうがダレ
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簡単10分✿蒸し茄子✿みょうがダレ-レシピのメイン写真

簡単10分✿蒸し茄子✿みょうがダレ

HaradaKiTN
HaradaKiTN @cook_40044436

yahooトップ掲載感謝!話題入、100れぽ感謝!’高血圧’対策レシピ掲載感謝!
10分で料理上手に見える一献✿
このレシピの生い立ち
茄子、ミョウガ、キャベツしかなかった時の、実家での調理。ゴマ油で合わせるこのタレは、蒸し料理全般、豆腐、お肉、白身、刺身、おひたしと、万能ですので、多めに作ってぜひご活用ください。

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材料

2~3人分
  1. 茄子 2本
  2. キャベツ 2枚
  3. みょうがだれ
  4. 醤油 小さじ2
  5. 味噌 小さじ1
  6. 酢 小さじ1弱
  7. 砂糖 小さじ半
  8. ゴマ油 小さじ半
  9. ミョウガ 1個分を刻む
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタをとり、キャベツは短冊切りにします。

  2. 2

    茄子とそれぞれキャベツをラップでくるみ、5分間レンジ蒸しにします。

  3. 3

    野菜のあら熱を流水でとり、ナスは薄切り、キャベツは絞ります。

  4. 4

    野菜を盛り付けて、分量を合わせ刻んだミョウガを入れたタレを回しかけて完成です。

    • 簡単10分✿蒸し茄子✿みょうがダレ作り方4写真

コツ・ポイント

冷やしてからいただいても美味。時間があるときは、せいろで蒸すと絶品ですよ。

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HaradaKiTN
HaradaKiTN @cook_40044436
2012/10/01 06:19に公開
20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案!オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.
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