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エリンギとピーマンの甜麺醤胡麻和え
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エリンギとピーマンの甜麺醤胡麻和え-レシピのメイン写真

エリンギとピーマンの甜麺醤胡麻和え

みつとも
みつとも @cook_40014305

甜麺醤てあんまり使わないから、余ってませんか?こんなんどうでしょう。
このレシピの生い立ち
エリンギがしなしなになってました(笑)。甜麺醤も使い道がなくて残ってたのでつくってみました。

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エリンギがしなしなになってました(笑)。甜麺醤も使い道がなくて残ってたのでつくってみました。

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みつとも
みつとも @cook_40014305

甜麺醤てあんまり使わないから、余ってませんか?こんなんどうでしょう。
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エリンギがしなしなになってました(笑)。甜麺醤も使い道がなくて残ってたのでつくってみました。

甜麺醤てあんまり使わないから、余ってませんか?こんなんどうでしょう。
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材料

2人分
  • エリンギ 1パック
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 甜麺醤 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • すりごま(白) 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギ、ピーマンは食べやすく細切りにします。玉ねぎはスライスにします。

  2. 2

    ①を耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wで4分加熱します。

  3. 3

    水気を切り、調味料全てと和えます。そのままでも冷やしてでもどうぞ。

コツ・ポイント

特にないです。辛みがほしい方は豆板醤を加えてつくってみてください。

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みつとも
みつとも @cook_40014305
2012/10/01 06:18に公開
ながらく休憩していましたが、2012年、復活しました。大阪で専業主婦をしています。1児の母です。
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このレシピのキーワード

ごま和え エリンギ ピーマン 玉ねぎ

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