野菜ゴロゴロ♥カレークリームグラタン
こぐまち @cook_40050153
大きめのじゃがいもとチキンが食べごたえあって美味(n‘∀‘)η
ほんのりカレー味でお子様にもオススメです♫
このレシピの生い立ち
チーズとカレー粉が余ってたので作ってみましたヾ（´▽｀）
野菜ゴロゴロ♥カレークリームグラタン
大きめのじゃがいもとチキンが食べごたえあって美味(n‘∀‘)η
ほんのりカレー味でお子様にもオススメです♫
このレシピの生い立ち
チーズとカレー粉が余ってたので作ってみましたヾ（´▽｀）
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗って皮をむき、大きめの一口サイズに切る。水にさらしておく。
- 2
玉ねぎの皮をむいて厚めにスライス。
エリンギは一口サイズに切る。 - 3
鶏むね肉は皮をそぎとって大きめの一口サイズに切る。
カレー粉を軽くまぶす。 - 4
サラダ油を引いたフライパンに３のむね肉を入れて両面焼く。そこにじゃがいもと玉ねぎとエリンギを入れしんなりするまで炒める。
- 5
４の全体に火が通ってるのを確認したら小麦粉、カレー粉、牛乳を加えてよく混ぜる。とろとろしてきたら火を止める。
-
- 6
グラタン皿に５を入れてその上からピザ用チーズをたっぷりとかける。(写真はグラタン皿に入れたところ)
-
- 7
オーブントースターで5分くらい焼いてチーズがこんがりしてきたら完成！！出来立ては熱々なので火傷に気を付けてくださいね^^
-
コツ・ポイント
オーブントースターの種類によって焼き時間が異なるので調節してください☆
フライパンで炒めるときにお肉の中まで火を通しておくと、オーブントースターで焼くとき、チーズに焦げ目をつけるだけなので安心です(*´∀｀*)
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