玉ねぎをみじんぎりにする。
飾り用のピーマンを切る。残った部分はみじん切りにする。

ミンチにみじん切りにした玉ねぎとピーマンを混ぜて、牛乳に浸したパン粉、塩こしょう、卵を加えてよくこねる。

4等分にしてひとつは細長く。ひとつは丸く。残りのふたつは、普通のハンバーグっぽく俵型に形成する。

熱したフライパンにサラダ油を薄くひいて3を焼く。
焼き色がついたら、料理酒と水20ml位をふって蓋をし、蒸し焼きにする。

パスタをゆでる。
袋の時間を目安にしてゆでてください。
耐熱皿へ飾り用のピーマンを入れて、レンジで3分ほどチンする。

ハンバーグが焼けたら、取り出して余分な油をキッチンペーパーで拭き取りオリーブオイルをひいて、玉ねぎを炒める。

玉ねぎに火が通ったら、ゆであがったパスタを加えて混ぜて、ケチャップ、しょう油、塩こしょうを加えてよく混ぜる。

大きめの耐熱皿へ7を入れ、その上にとろけるチーズを散らす。

8の上に、ハンバーグをおばけの顔になるように並べ、飾り用のピーマンを飾って、チーズがとろけるようにレンジで1分半チン♪