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アスパラとキノコの塩麹炒め
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アスパラとキノコの塩麹炒め-レシピのメイン写真

アスパラとキノコの塩麹炒め

ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115

塩麹で簡単味付け!
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炒め物を塩麹を使って優しい味に!

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材料

  • アスパラ 一束
  • しめじ 1パック
  • しいたけ 4個
  • ウインナー(ベーコンでも) 適量
  • にんにく(スライス) 適量
  • 塩麹 大さじ1〜2
  • オリーブ油 大さじ1
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは硬いところを切って斜めに切る。しめじは石づきをとってバラバラに!しいたけ、ウインナーは食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    フライパンでオリーブ油でにんにくをじっくり炒める!ウインナー入れる。

  3. 3

    アスパラ、きのこを入れて少し炒める。塩麹を入れて具に絡める。黒胡椒を振って完成!

コツ・ポイント

あんまり塩麹を入れるとしょっぱくなるので気をつけて下さい。メーカーによって違います!

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ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115
2012/09/27 23:45に公開

このレシピのキーワード

炒めもの シメジ しいたけ アスパラ ベーコン ソーセージ こうじ にんにく

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