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なんちゃってさつま揚げ
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なんちゃってさつま揚げ-レシピのメイン写真

なんちゃってさつま揚げ

QOOちゃ
QOOちゃ @cook_40102713

ふっくらだけど、野菜のシャキシャキ感も残ってます。
このレシピの生い立ち
はんぺんなら白身魚だし〜( ̄∀ ̄;)ゞ
横着者の発想です…

ふっくらだけど、野菜のシャキシャキ感も残ってます。
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はんぺんなら白身魚だし〜( ̄∀ ̄;)ゞ
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なんちゃってさつま揚げ

QOOちゃ
QOOちゃ @cook_40102713

ふっくらだけど、野菜のシャキシャキ感も残ってます。
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はんぺんなら白身魚だし〜( ̄∀ ̄;)ゞ
横着者の発想です…

ふっくらだけど、野菜のシャキシャキ感も残ってます。
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横着者の発想です…

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材料

  • 大判はんぺん 2枚
  • 鶏挽き肉 50㌘
  • 冷凍枝豆 ひと握り
  • れんこん 5㌢位
  • にんじん 5㌢位
  • *酒   小さじ1
  • *醤油   小さじ1
  • *砂糖 ひとつまみ
  • *しょうが汁 小さじ1
  • 片栗粉   大さじ2
  • サラダ油   適量
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作り方

  1. 1

    冷凍枝豆を解凍して、
    さやから出しておきます。鶏挽き肉に*を混ぜて下味をつけます。

  2. 2

    れんこんとにんじんは5㍉くらいの粗みじん切りに。

  3. 3

    はんぺんは袋のまま手で軽く潰した後ボールに移し、挽き肉、れんこん、にんじん、片栗粉を入れて手でこねます。

  4. 4

    最後に枝豆を加えたら、スプーンを2本使って形を整えながら油でキツネ色になるまで揚げます。

  5. 5

    挽き肉にしか味が付いていないので、お好みで生姜醤油やポン酢をつけて食べて下さいまし〜

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QOOちゃ
QOOちゃ @cook_40102713
2013/12/16 16:12に公開
モバれぴを知ってからワンパターンな食事から抜け出して、にわか料理好きになりました〜(笑)
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このレシピのキーワード

枝豆 片栗粉 にんじん れんこん はんぺん 酒 とりひき肉

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