作り方
- 1
前日に豆を水に浸す。浮いたものは、捨てる。
- 2
たっぷりの水で煮る。
- 3
豆が半煮えになったら、めんつゆを入れ煮る。(めんつゆの代わりに醤油と砂糖でもOK)
- 4
【五目豆】
(レシピID:17597179)
大豆の煮物を使って。 - 5
【とうもろこしと大豆のかき揚げ】
(レシピID:19508242 ) - 6
【煮物(じゃが芋・人参・大豆)】
(レシピID:19675526)
コツ・ポイント
煮豆は、冷凍できるよ。
薄味にした方が、色々な料理に使えると思います。
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