☆お節☆松風焼き(のし鶏)

☆お節☆松風焼き(のし鶏)-レシピのメイン写真

☆お節☆松風焼き(のし鶏)

しうしら @cook_40062378

子供も大好きな鶏ミンチ！
このレシピの生い立ち
お節の覚え書き...めでたい「松」がつくことからおせちに加え、末広がりに切ってめでたさを添えました。

子供も大好きな鶏ミンチ！
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お節の覚え書き...めでたい「松」がつくことからおせちに加え、末広がりに切ってめでたさを添えました。

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しうしら @cook_40062378

子供も大好きな鶏ミンチ！
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お節の覚え書き...めでたい「松」がつくことからおせちに加え、末広がりに切ってめでたさを添えました。

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材料

15×15の角型

鶏挽き肉 400g
○みりん大さじ１
○酒小さじ１
○醤油大さじ１
●砂糖大さじ１
●味噌小さじ１
●卵１個
●パン粉大さじ１
●生姜の絞り汁小さじ１
白ゴマ(あればけしの実) 適量

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作り方

1

鶏挽き肉の半量に○の調味料をよく混ぜて、フライパンで焦げないように焼く。
2
残りの鶏挽き肉と●の調味料と１で焼いた半量の鶏肉を混ぜる。(フードプロセッサーがなくても手でよく混ぜたら大丈夫。)
3
15×15ｾﾝﾁの角型にクッキングシートを敷き、よく混ぜた挽き肉を敷き詰めて、みりん(分量外)を表面に塗り白ゴマをふる。
4
200℃に余熱したオーブンで20分
5
末広がりに切る。

コツ・ポイント

フードプロセッサーがなくても手でよーくこねたら、大丈夫。気持ちを込めて..

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しうしら @cook_40062378

2016/01/01 13:59に公開

このレシピのキーワード

松風焼き卵酒とりひき肉味噌しょうが

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