本格もっちもち♪具沢山のたきこみご飯
Do★Cook @cook_40130843
祝★たきこみ人気検索第１位＼(^o^)／（2016. 1.28）
もち米を使った本格絶品炊き込みごはんです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた炊きこみごはんを真似て作りました♪
多少の手間はかかりますが美味しすぎてもう「素」には戻れません(´ω｀)
本格もっちもち♪具沢山のたきこみご飯
祝★たきこみ人気検索第１位＼(^o^)／（2016. 1.28）
もち米を使った本格絶品炊き込みごはんです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた炊きこみごはんを真似て作りました♪
多少の手間はかかりますが美味しすぎてもう「素」には戻れません(´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を研いで30分～水かぬるま湯につける→ざるにあげ水切りしておく
- 2
中くらいの鍋に水を入れ沸かし、千切りにした人参、ささがきごぼう、細切りのしいたけと油揚げを入れて煮込みAで味つけをする
- 3
小さめの鍋にＢを入れ煮たったら細かく切った鶏肉を入れ中火で煮汁が半分くらいになるまで煮込む
- 4
②③の火を止めあら熱をとる
- 5
①のもち米を炊飯器の釜に入れて③の鶏肉を煮汁ごと入れ混ぜる
- 6
炊飯器の釜の上に大きめのざるをおき、具と煮汁に分け、煮汁を「おこわ」の目盛りに合わせる※煮汁は目盛りを越えないよう注意
- 7
しっかり水分を切った具をお米の上に平らにのせ、30分～おいた後、スイッチを入れ炊く
コツ・ポイント
★もち米をしっかり水分に浸さないとお米に芯が残りやすいので注意です
★水の加減で炊き具合が変わってきますので水分の多い具材など使う時には煮汁を調整してくださいね
つくれぽ
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