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ブロッコリーのトマトサラダ
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ブロッコリーのトマトサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのトマトサラダ

あいち健康チャレンジ
あいち健康チャレンジ @cook_40177390

食べて元気にもう1皿野菜を!
このレシピの生い立ち
身近な野菜を使用し、健康づくりを応援する献立として生まれました。【レシピ提供元:愛知県新城保健所管内 栄養改善連絡会議(新城市・設楽町・東栄町・豊根村)】

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材料

2人分
  • ブロッコリー 100g
  • トマト 80g
  • Aレモン汁 小さじ2(10g)
  • A砂糖 小さじ2(6g)
  • Aオリーブ油 小さじ1(4g)
  • A塩 小さじ1/8(0.75g)
  • Aこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房にし、茹でる。

  2. 2

    トマトをみじん切りにし、調味料Aを混ぜる。

  3. 3

    器にブロッコリーを入れ、【2】のドレッシングをかける。

  4. 4

    1人分
    エネルギー55kcal/たんぱく質2g/脂質2g/炭水化物7g/食塩相当量0.4g/野菜量90g

コツ・ポイント

【おすすめの時期:春夏】いつもの食卓に追加するだけで、彩り、栄養バランスどちらも良くなります。さらにドレッシングを手作りすることで減塩にもつながります。

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あいち健康チャレンジ
あいち健康チャレンジ @cook_40177390
2019/02/14 04:35に公開
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう!
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このレシピのキーワード

サラダ トマト ブロッコリー

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