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おかわり必至!激ウマ炊き込みご飯
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おかわり必至!激ウマ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

おかわり必至!激ウマ炊き込みご飯

いづこ99
いづこ99 @cook_40243675

美味しくていつもおかわりしちゃいます^_^
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大好きな母の炊き込みご飯の作り方を聞きました

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材料

3人前
  • 米 二合
  • a.鶏肉 100g
  • a.にんじん 1/2本
  • a.ゴボウ 1/2本
  • a.油揚げ 1枚
  • a.しめじ 1/2パック
  • a.えのき 1/4パック
  • b.塩 小1/2
  • b.しょうゆ 大2
  • b.酒 大2
  • b.みりん 大2
  • b.砂糖 小2
  • b.水 100ccc
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作り方

  1. 1

    aの具材を切る。
    鶏肉、きのこ類は一口大、にんじんは千切り、ゴボウはささがきして軽く茹でる。油揚げは2〜3mmに切る。

    • おかわり必至!激ウマ炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    bを鍋に入れ沸騰したら1を入れ火を通す。

  3. 3

    2の鍋の中身を煮汁と具材に分ける。

  4. 4

    お米を研いで、ジャーにいれる。
    3で分けた煮汁をいれ、水を足してジャーの2合目に合わせる(分量外)

  5. 5

    4に3で分けた具材も入れて通常通り炊く

    • おかわり必至!激ウマ炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

2に本だしを少し入れても美味しいです!

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いづこ99
いづこ99 @cook_40243675
2016/01/01 12:39に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 えのき ごぼう シメジ にんじん 酒 油揚げ 米

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