野球ボールパン︎
k_s_oluolu @cook_40243681
まんまるな野球ボールパン！
焼き色も野球の練習を頑張った証のように いい味に見えます
このレシピの生い立ち
野球が大好きな男の子のために焼いたパンです
野球チームのみんなも喜んでくれました！
野球ボールパン︎
まんまるな野球ボールパン！
焼き色も野球の練習を頑張った証のように いい味に見えます
このレシピの生い立ち
野球が大好きな男の子のために焼いたパンです
野球チームのみんなも喜んでくれました！
作り方
- 1
ホームベーカリーにすべての材料を入れて１次発酵までする
- 2
１０分割する
（１つ48gくらい）
丸めなおして ぬれ布巾をかぶせてベンチタイム１５分 -
- 3
生地を１５センチくらいに丸くめん棒でのばす
- 4
好きなフィリングを包む
例えば
カスタードクリーム
あんこ
カレー
など写真のフィリングはドライカレー
- 5
マフィン型（ない場合はオーブン対応のカップや紙カップ）にとじ目を下にして入れる
- 6
２次発酵 35度で２０分くらい
オーブンを150度に予熱する
- 7
赤の食紅を少量の水で溶き 爪楊枝で柄をつける
-
- 8
オーブン 150度で15分 焼成する
-
- 9
焼き色はお好みで。
できるだけボールのように白っぽく焼き上げたいので12分すぎたくらいから焼き色をチェックしつつ焼く
コツ・ポイント
オーブンによって設定温度が庫内温度と異なることがあるので写真の焼き色を目安に温度と時間は調整してください
このレシピはガスオーブンで焼いた時の温度と時間です
電気オーブンの場合はプラス２０度くらいで焼いてみてください
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