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茄子の焼きびたし
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茄子の焼きびたし-レシピのメイン写真

茄子の焼きびたし

ヒカル☆彡
ヒカル☆彡 @cook_40051603

油で揚げないので、簡単です。
このレシピの生い立ち
あと一品・・・というときに茄子しかなく、時間もなかったので思いついたスピードメニューでした。

油で揚げないので、簡単です。
このレシピの生い立ち
あと一品・・・というときに茄子しかなく、時間もなかったので思いついたスピードメニューでした。

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茄子の焼きびたし

ヒカル☆彡
ヒカル☆彡 @cook_40051603

油で揚げないので、簡単です。
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あと一品・・・というときに茄子しかなく、時間もなかったので思いついたスピードメニューでした。

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このレシピの生い立ち
あと一品・・・というときに茄子しかなく、時間もなかったので思いついたスピードメニューでした。

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材料

  • 茄子 2~3本
  • オリーブ油 大1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大1
  • 水 大2
  • かつおぶし 1パック
  • ねぎ 2~3本
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作り方

  1. 1

    ボウルにめんつゆと水を合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。

  3. 3

    茄子を食べやすい大きさに切って、次々フライパンに投入する。

  4. 4

    両面こんがり焼いたら、ボウルに入れて馴染ませる。

  5. 5

    かつおぶしを混ぜて器に盛り、ねぎを散らして出来上がりです!

コツ・ポイント

茄子は切ってすぐに調理するとアクを抜く必要がありません。

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ヒカル☆彡
ヒカル☆彡 @cook_40051603
2012/09/29 11:39に公開
簡単で美味しいものが大好き。料理は感覚とセンスのみ!・・・w
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす ねぎ かつお節

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