白菜の葉は葉先と白い部分に分けて、切っておく。

人参、玉ねぎは切る。
しめじは石ずきを切り、ほぐす。

ニンニクはみじん切り。

鶏肉は食べやすいい大きさに切る。

鍋に油をとにんにくを入れ、火をつける。

人参、玉ねぎを入れて炒める。

白菜のの白い部分、シメジを入れて炒める。

白菜の葉先、水、コンソメを入れる。

蓋をして煮る。

牛乳を入れる。

水溶き片栗粉を入れる。

塩コショウで味を整え、出来上がり。

盛り付ける。