ROCO'sキッチン♡オムレツ
真珠星α @cook_40142615
トマトと相性の良いオレガノを加えることで飽きのこない美味しさが生まれます♡
このレシピの生い立ち
昔からオムレツが大好きでママが作ってくれたものをよく食べていました。そのときの味に何か私流のアレンジをしようと、スパイスを加えたところが始まりです♡
息子もペロリと食べています♬
ROCO'sキッチン♡オムレツ
トマトと相性の良いオレガノを加えることで飽きのこない美味しさが生まれます♡
このレシピの生い立ち
昔からオムレツが大好きでママが作ってくれたものをよく食べていました。そのときの味に何か私流のアレンジをしようと、スパイスを加えたところが始まりです♡
息子もペロリと食べています♬
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をしき、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
- 2
ひき肉を加え、塩、コショウ、オレガノで調味し、木べらでぽろぽろになるまでよく炒める。
- 3
具材をほかのボールに空け、溶き卵（塩＋砂糖）にしたものをフライパンに流し込む。必要であれば油を足すこと。
- 4
弱めの中火にし、菜箸で卵をかきまぜながら固めていく。半熟ぐらいで、具材を加え卵を返して形を整える。
- 5
器にのせて、ケチャップで好きな絵を描く♡
コツ・ポイント
フライパンの中で卵をかき混ぜることで口当たりがふわっと仕上がります。火は中火の弱めで。卵が焦げません。
半熟の状態で下半分に肉を置き、上半分の卵をフライ返しで乗せてフライパンをななめにしながら自分の方へ引き寄せ形付けるを綺麗にできますよ♬
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