大根の葉でお好み焼き☆
ma? @cook_40092283
普段なら捨ててしまう大根の葉を使って、緑色が美しい☆お好み焼きが出来ました。大量の葉っぱもこれで一気に消費できます！！！
このレシピの生い立ち
大根についてくる葉っぱを、使って何かできないか考えていたら、ひらめき☆ました。
大根の葉でお好み焼き☆
普段なら捨ててしまう大根の葉を使って、緑色が美しい☆お好み焼きが出来ました。大量の葉っぱもこれで一気に消費できます！！！
このレシピの生い立ち
大根についてくる葉っぱを、使って何かできないか考えていたら、ひらめき☆ました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は３センチくらいのざく切りにし、フードプロセッサーでできるだけ細かくする。
- 2
ボールに１の大根の葉と、ごま油以外の材料をいれてよく混ぜる
- 3
フライパンを温めて、油をひき、２の生地を流し入れる。ふたをして中火でこんがりするまで、じっくり焼く。
- 4
表面が乾いてきたら裏返す。（生地が柔らかければ、４等分してから返したほうがラク）
- 5
両面こんがり焼けたらできあがり～♪お好みでソース&マヨ、醤油＆マヨでお召し上がりください。
コツ・ポイント
ちぢみのような感覚で一口大に切って、醤油＆マヨネーズのタレをつけながらいただくのが気にいってます♪ワサビを加えたりポン酢もGOOD！紅しょうがの漬け汁も捨てずにお好み焼きに混ぜるといいダシになります。お好みでお試しを。
つくれぽ
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