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豆腐ステーキあっさり野菜あん
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豆腐ステーキあっさり野菜あん-レシピのメイン写真

豆腐ステーキあっさり野菜あん

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

焼いた豆腐に野菜たっぷりのあんをかけました。安くて簡単です♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて作りました。

焼いた豆腐に野菜たっぷりのあんをかけました。安くて簡単です♪
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豆腐ステーキあっさり野菜あん

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

焼いた豆腐に野菜たっぷりのあんをかけました。安くて簡単です♪
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 少々
  • 白菜 1~2枚
  • まいたけ 1/2パック
  • ○白だし 大さじ1
  • ○水 100cc
  • ○ゆずこしょう チューブ1cm
  • 片栗粉 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切り、厚みを半分にし、さらに2等分に切る。片栗粉適量をまぶす。

  2. 2

    白菜は1cm幅に切りまいたけはほぐす。鍋に入れて○を加えて煮込む。

  3. 3

    2の白菜がしんなりしたら同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    フライパンに油を熱して1を両面焼く。
    お皿に盛り、3をかける。

コツ・ポイント

もっとヘルシーにしたいときは豆腐を焼かずに、小さめに切り一緒に煮込んでもいいですね。

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veryベリー
veryベリー @cook_40045775
2009/11/27 00:52に公開
ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士&ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。                 <好きなもの>旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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