かいわれ大根を洗ったら根元を切り落とし、かさ増しするため半分にカット。

きゅうりを細切りにする。

トマトはサイコロ状にカットする。

シーチキンの油を軽くきったらマヨネーズで和える。

そうめんを茹でる→冷水でしめる→水気をしっかりきって少し広げるように器に盛る。

そうめんのまわりにかいわれ大根を、シーチキンを真ん中に、トマトを好きなように盛り付け、めんつゆをかけて出来上がり。