玉ねぎ・シメジ・ベーコンを小さめに切り耐熱皿に入れ、ラップをかけます。600Wの電子レンジで３分加熱します。

レンジから取り出します。そこにごはん・ケチャップ・塩コショウ・バターも入れ、全体をよく混ぜ合わせます。

ラップを外して更に２分レンジで加熱します。この間に卵を調理します。

中火に熱したフライパンにバターを入れ溶けだしたらすぐに卵を２つ割り入れ、白身と黄身が混ざるよう素早くかき混ぜます。