切り干し大根ときゅうりのピリ辛和え

Name: 切り干し大根ときゅうりのピリ辛和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 好きなだけ; キュウリ 1本; ごま油 大さじ1; 薄口醤油 大さじ1/2; 塩 適量; 胡椒 適量; ラー油 適量; 白ごま、一味唐辛子 お好みで

戻し時間いらず！
このレシピの生い立ち
宮崎の親戚から大量に頂く切り干し大根、整腸&体重管理のためもりもりたべます。
王道の煮物、さっとお湯をかけてポン酢&オリーブオイル、味噌汁…
色々ありますが、切り干し大根の風味に飽きた時にはピリ辛にするに限ります！

材料

お湯につけてるのは1分無いくらいですがピリ辛なので青臭さは全くなし。ダイエット中ならばお湯をさっとかけるだけにしてよくかんでたべるのがオススメ！

2019/02/09 13:32に公開

レシピを覚えるのが苦手な0歳児母です子供ができたことで塩分を気にし始めてロジカルクッキング系の本を実践してみようと試行錯誤中少ない調味料のシンプルレシピを記録しています。

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