発酵中に具を準備する。好きな野菜を細切りしておく。長さは短めにするとパンに入れやすいです。

フライパンで２を炒める。玉ねぎは火が通りにくいので先に炒めても良い。しんなりしたら火を止める。

ここにホワイトソースを投入し、再び加熱する。

ソースと具が絡んだら火を止める。

ここへとろけるチーズを入れます。余熱で溶けてきたらかき混ぜます。

私のお気に入りのチーズです♪

お皿に乗せて、冷ましておきます。熱いまま包むと２次発酵に影響するので、よく冷ましてくださいね。

１次発酵、ベンチタイムを終えたパンに具を包みます。とじ目はしっかり。そのあと１．５倍の大きさになるまで２次発酵させます。

２次発酵終了後、溶き卵を刷毛で塗って、お好みでパルメザンチーズをふります。オーブン１９０度で１５分焼きます。

焼き上がりです。予熱時、天パンも熱しておくとパンの裏もしっかり焼けます。

中はこんな感じ♪トロトロです(*^-^*)

翌日以降も、軽く温めて召し上がることをお勧めします☆