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鉄分チャージ！砂肝入りごちそうサラダ
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鉄分チャージ！砂肝入りごちそうサラダ-レシピのメイン写真

鉄分チャージ！砂肝入りごちそうサラダ

ミキミキプリンプリン
ミキミキプリンプリン @cook_40122448

フツーのサラダにカレー風味の砂肝を乗っけちゃったら美味しかった！
鉄分、タンパク質、ビタミンをチャージ！
このレシピの生い立ち
砂肝大好き！
サラダにのせたらおいしかったので。

フツーのサラダにカレー風味の砂肝を乗っけちゃったら美味しかった！
鉄分、タンパク質、ビタミンをチャージ！
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砂肝大好き！
サラダにのせたらおいしかったので。

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ミキミキプリンプリン
ミキミキプリンプリン @cook_40122448

フツーのサラダにカレー風味の砂肝を乗っけちゃったら美味しかった！
鉄分、タンパク質、ビタミンをチャージ！
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砂肝大好き！
サラダにのせたらおいしかったので。

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材料

１人分
  • 砂肝(下処理済み) 100グラムぐらい
  • ベビーリーフ ひとつかみ(増やしてもOK)
  • レタス 3枚(増やしてもOK)
  • トマト 1個
  • ゆで卵(刻む) 1個
  • アーモンド(刻む) お好みで
  • カレー粉(★) ティースプーン1杯ぐらい
  • 塩(★) 少々
  • こしょう(★) 少々
  • オリーブオイル 大さじ１
  • ドレッシング お好みで
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作り方

  1. 1

    下処理済みの砂肝に★の材料をもみこむ

  2. 2

    食べやすい大きさにした野菜類(レタス、ベビーリーフ、トマト)をお皿に盛りつける

  3. 3

    １をオリーブオイルをひいたフライパンで炒める。

  4. 4

    ２に３をのせる。

  5. 5

    ゆで卵とアーモンドをトッピング。
    ドレッシングをお好みでかけてめしあがれ～

コツ・ポイント

青ジソやポン酢など、酸っぱい系のドレッシングに合います。グレープフルーツを絞ったものをかけても美味しいかも。

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ミキミキプリンプリン
ミキミキプリンプリン @cook_40122448
2014/01/29 15:41に公開
一人暮らしのＯＬです。一皿でオナカいっぱいのレシピとカレが喜ぶゴハンを考えるのが大好きです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 トマト レタス アーモンド カレー粉 砂肝

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