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まあるいチーズインコロッケ
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まあるいチーズインコロッケ-レシピのメイン写真

まあるいチーズインコロッケ

yumirope
yumirope @cook_40038837

とろとろのアツアツを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
揚げ油を少なめにしたくて、小さめにしました。
母が作ってくれたコロッケを思い出しながら作りました。

とろとろのアツアツを召し上がれ♪
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揚げ油を少なめにしたくて、小さめにしました。
母が作ってくれたコロッケを思い出しながら作りました。

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まあるいチーズインコロッケ

yumirope
yumirope @cook_40038837

とろとろのアツアツを召し上がれ♪
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揚げ油を少なめにしたくて、小さめにしました。
母が作ってくれたコロッケを思い出しながら作りました。

とろとろのアツアツを召し上がれ♪
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揚げ油を少なめにしたくて、小さめにしました。
母が作ってくれたコロッケを思い出しながら作りました。

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材料

4個分
  • じゃがいも 中2個
  • ベーコン 1/2枚
  • 玉ねぎ 1/6個
  • しお・コショウ 少々
  • マヨネーズ 適量
  • とろけるチーズ 1/2枚
  • パン粉・薄力粉 適量
  • 卵 1/2個
  • 揚げ油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って少し水を入れた容器に入れ、レンジで4分チンして皮をむく。熱いうちにつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    玉ねぎを加え、ベーコンを3ミリ幅に切り、からいりして加える。塩・コショウをしてマヨネーズをポテトサラダの用量で加える。

  3. 3

    2が冷めたら4つに分けて丸める。中央にとろけるチーズを4つに裂いたものを丸めて入れる。

  4. 4

    揚げ油を熱して、その間に、薄力粉→卵→パン粉をつけておく。端のほうに寄せるとうまく揚がります。色づいたら完成。

コツ・ポイント

油が少ないので色づき難いですが、根気よく!
中身は火が通っているので安心です。

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yumirope
yumirope @cook_40038837
2009/11/25 08:58に公開
お菓子づくりだいすきです。でも初心者なので簡単でおいしいレシピおしえてください(^u^)もっともっと料理上手になりたーい!!!
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このレシピのキーワード

コロッケ ベーコン じゃがいも 薄力粉 卵 チーズ 玉ねぎ

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