色々野菜のコールスロー

色々野菜のコールスロー-レシピのメイン写真

色々野菜のコールスロー

レコペップ @cook_40038674

少しずつ残ってた野菜を全て千切りにし、ドレッシングで和えて、たっぷり食べられるサラダにしました。
このレシピの生い立ち
少しずつ残った野菜を１度に沢山食べたくて作りました。

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少しずつ残った野菜を１度に沢山食べたくて作りました。

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材料

２～３人分

キャベツ半分
きゅうり１本
ニンジン１本
ピーマン２個
EVオリーブオイル大さじ２
ビネガー大さじ１，５
塩小さじ１
こしょう少々
はちみつ小さじ１
レモン汁小さじ１

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作り方

1

野菜を全て千切りにする。
2

ドレッシングの分量を合わせておく。
3

野菜をドレッシングで和えて冷蔵庫で３０分程冷やす。

コツ・ポイント

沢山の野菜がドレッシングで和える事によりカサが減り沢山食べられます。
この他、セロリやパプリカな好きな野菜をを加えても(＾-＾)
あまり前に作ってしまうと水分が出ますが、味がしっかり付いてるので少し絞っても大丈夫です。

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レコペップ @cook_40038674

2009/11/25 08:55に公開

高3、中2の母。旬の食べ物を常に楽しんでます♪食への興味から、調理師免許、薬膳漢方、ハーブの資格を取りました。現在は、料理代行、ケータリング、パーティー料理、、、カラフルなお弁当販売を不定期で。インスタもやってます。よかったらご覧ください♪インスタjim_chim_13

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