ズボラでセッカチが作る圧力鍋で黒豆

Name: ズボラでセッカチが作る圧力鍋で黒豆
Yield: 黒豆300グラム分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒豆 300グラム; 水 1200cc; 砂糖 200〜250g; 醤油 大さじ2; 塩 小さじ1

ズボラでセッカチな自分メモ
このレシピの生い立ち
来年の自分の為に
釘や鉄を入れてないので真っ黒にはなりませんが、自宅で食べる分には問題なし

材料

黒豆300グラム分

豆をふっくら作る為には豆の皮を破らない。
その為に、下手に鍋を揺すらない、落し蓋をして極力空気に触れさせない
冷めるまで触らないのがベスト
乾燥の段階で皮が破れている豆はどんなに上手に作っても仕上がりにシワが出来る

エミュ*** @cook_40060497

2016/01/02 11:27に公開

元々は料理好き。食べるのはもっと好き (o￫ܫ￩o)♥♦皆様のレシピを参考に美味しい物作りたいです～。宜しくお願いします(*^□^*)

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