厚揚げ♡キノコとネギあんかけ♡
簡単でボリュームがあり美味しいです♩
このレシピの生い立ち
厚揚げが余っていたので考えました♩
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは半分に切り、5ミリ位の厚さで斜めに切ったものの、白髪ネギにしたものを作っておく。
- 2
エリンギを洗い水気を切り、斜めに切ったネギと一緒にしておきます。
- 3
厚揚げを一口大に切り、ごま油をフライパンに引き、色づくまで焼きます！
-
- 4
同じフライパンにエリンギとネギを入れ少ししんなりするまで焼きます。
- 5
しんなりしてきたらめんつゆとお水、豆板醤をいれます。(ここはお好きな味付けでOKです)
- 6
少し混ぜ、火を弱火にし水溶き片栗粉を入れ、あんにします。
できたら、お皿に盛った厚揚げにかけ、白髪ネギを乗せて完成です！
コツ・ポイント
味、あんかけ、お好みで調節して下さい♩
エリンギ、ネギがなくても大丈夫です！
お家にある野菜でも出来ます★★
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