ベジの高きび・豆腐・餃子の皮ラザニア
ぽぽりん @cook_40142106
チーズ以外は、全部植物性のベジタリアンのラザニア…でも結構お腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので・・・それでも余った餃子の皮は、スープに入れると良いです。
ベジの高きび・豆腐・餃子の皮ラザニア
チーズ以外は、全部植物性のベジタリアンのラザニア…でも結構お腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので・・・それでも余った餃子の皮は、スープに入れると良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
【高きびトマトソース】フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ・にんにくがカラメル色になるまで弱火で炒める。
- 2
エノキを加えてさらに炒め、高きびとトマト缶を加え、塩・こしょう・味噌・好みのスパイスなど加えて、水を足して煮る。
- 3
豆腐は水切りして、2㎝厚さのタイル状に切っておく。
- 4
パイレックス皿などに、トマトソース、豆腐、餃子の皮を並べるのを繰り返す。最後にチーズとパン粉をトッピング。
- 5
210度くらいに温めたオーブンで、20分くらい、焼き色がついたらできあがり。
コツ・ポイント
★エノキの代わりにエリンギやシメジでも、キノコを入れると味がでますが、なくてもOK。
★高きびは、まとめて炊いたのを小分けで冷凍しておけばいつでも使えて便利です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19490770
