キャベツとシイタケのヤミダレ小鉢

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

キャベツのおいしいところがそのまま小鉢になりました。
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので、作りました。

キャベツとシイタケのヤミダレ小鉢

キャベツのおいしいところがそのまま小鉢になりました。
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので、作りました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 2枚(75g)
  2. シイタケ 3個(75g)
  3. ごま 大さじ1
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  5. ●コショウ ペッパーミル4挽き
  6. ●ニンニク(すりおろし) 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツの芯を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    シイタケの石づきを切り落とし、薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、キャベツ、シイタケ、●を入れて中火で炒める。

  4. 4

    キャベツがしんなりしてきたら、火を止める。

  5. 5

    盛り付ける(使用している食器のサイズは、縦9cm×横9cm×高さ3cm)。

コツ・ポイント

炒めすぎないで、キャベツがしんなりしてきたら火を止める。

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ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278
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「エンジェルうさぎとデビルうさぎ」という漫画を描いています黄色ネコちゃんの計量スプーンは縦10.5cmです、大きさの参考に…普段使っている調味料は【しょうゆ】キッコーマン/しぼりたて生しょうゆ(こいくち)【みりん】タカラ/純米本みりん【だしの素】味の素/ほんだし【鶏ガラスープの素】味の素/丸鶏ガラスープ【みそ】イチビキ/赤だしみそ(だし入り)
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