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キャベツとシイタケのヤミダレ小鉢
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キャベツとシイタケのヤミダレ小鉢-レシピのメイン写真

キャベツとシイタケのヤミダレ小鉢

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

キャベツのおいしいところがそのまま小鉢になりました。
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので、作りました。

キャベツのおいしいところがそのまま小鉢になりました。
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キャベツがたくさんあったので、作りました。

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キャベツとシイタケのヤミダレ小鉢

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

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材料

4人分
  • キャベツ 2枚(75g)
  • シイタケ 3個(75g)
  • ごま油 大さじ1
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ●コショウ ペッパーミル4挽き
  • ●ニンニク(すりおろし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツの芯を切り落とし、千切りにする。

    • キャベツとシイタケのヤミダレ小鉢作り方1写真
  2. 2

    シイタケの石づきを切り落とし、薄切りにする。

    • キャベツとシイタケのヤミダレ小鉢作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、キャベツ、シイタケ、●を入れて中火で炒める。

    • キャベツとシイタケのヤミダレ小鉢作り方3写真
  4. 4

    キャベツがしんなりしてきたら、火を止める。

    • キャベツとシイタケのヤミダレ小鉢作り方4写真
  5. 5

    盛り付ける(使用している食器のサイズは、縦9cm×横9cm×高さ3cm)。

    • キャベツとシイタケのヤミダレ小鉢作り方5写真

コツ・ポイント

炒めすぎないで、キャベツがしんなりしてきたら火を止める。

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ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278
2017/05/30 12:43に公開
「エンジェルうさぎとデビルうさぎ」という漫画を描いています黄色ネコちゃんの計量スプーンは縦10.5cmです、大きさの参考に…普段使っている調味料は【しょうゆ】キッコーマン/しぼりたて生しょうゆ(こいくち)【みりん】タカラ/純米本みりん【だしの素】味の素/ほんだし【鶏ガラスープの素】味の素/丸鶏ガラスープ【みそ】イチビキ/赤だしみそ(だし入り)
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このレシピのキーワード

しいたけ キャベツ にんにく

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