上白糖と卵をボールに入れ、軽く混ぜる。湯煎にかけながらバーミックスなどで混ぜ、白っぽくもったりしてきたら湯煎からおろす。

さらに泡立てます。
リボン状に落ちるくらいが目安です。

ふるった小麦粉を、数回に分けて入れ、ゴムベラで底の方から しっかりよく混ぜる。

レンジで溶かしたバターと牛乳を入れ、更に混ぜる。

お釜に、サラダ油をぬる。

生地をお釜に流し入れ、炊飯スイッチを押す。