1かぶは皮をむき、縦8等分に切る。
にらはざく切りにする。

フライパンに(A)を入れて火にかけ、良い香りがしてきたらかぶを入れる。
片面焦げ色がついたら裏返して同様に焼く。

レッドキドニーと、にらを入れてにらがしんなりとしてきたら雑穀ごはんを加える。
(B)を入れて味を調える。