鶏むねdeコロコロ紫蘇ガーリック
SHIORINGO☆ @cook_40094470
コロコロして、食べやすく、味もしっかりついてるから、パクパク食べれちゃう！紫蘇がいい風味を出してて、おつまみにもいいです
このレシピの生い立ち
たまたま、なにか無いか考えたら浮かんだので紫蘇を入れてガーリック炒めにして、和風にしてみました
鶏むねdeコロコロ紫蘇ガーリック
コロコロして、食べやすく、味もしっかりついてるから、パクパク食べれちゃう！紫蘇がいい風味を出してて、おつまみにもいいです
このレシピの生い立ち
たまたま、なにか無いか考えたら浮かんだので紫蘇を入れてガーリック炒めにして、和風にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ジュレを先に作る
お湯を少量用意し、味ポン約50ml＋湯を合わせる
塩ひとつまみに、ごま油少々入れ、ゼラチン粉を入れる -
- 2
よく混ぜて冷蔵庫で冷やし固める。固まったのを確認したら取り出して、フォークで、縦横に切り込みをたくさん入れてジュレにする
-
- 3
バットに鶏むねを置き、小麦粉をまぶす
フライパンに、ごま油を引く→こんがり焼く -
- 4
紫蘇をみじん切りにして、フライパンへ。肉と混ぜる
白ごま、塩胡椒、にんにくチューブを入れる -
- 5
皿に盛って、刻みのりをかけて乗せ、ジュレを飾ったら、完成です
-
コツ・ポイント
ジュレを作るときは、多めに作って、サラダにかけたり、魚のタレ代わりにも使えます。ちょっとした、ドレッシング代わりにいいです
ジュレは、肉が熱いうちに乗せると、溶けも早く、ドレッシングみたいになりますが見栄えを楽しんでください笑
つくれぽ
☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本（過去）「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19492994
