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小松菜のさっぱりレモンサラダ☆
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小松菜のさっぱりレモンサラダ☆-レシピのメイン写真

小松菜のさっぱりレモンサラダ☆

Rune
Rune @cook_40042606

一見、合わないように見えますが、これ、冗談抜きで美味しい!シャキッとした歯ごたえの小松菜にレモン、胡麻が合います★

このレシピの生い立ち
小松菜はビタミンが豊富で、毎日でも食卓に出したい素材。でも、中華、和風の味に飽きてしまった家族のために作ったらこの食べ方の方が美味しいと絶賛☆お漬物やサラダ感覚でバリバリ食べれます。

一見、合わないように見えますが、これ、冗談抜きで美味しい!シャキッとした歯ごたえの小松菜にレモン、胡麻が合います★

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小松菜はビタミンが豊富で、毎日でも食卓に出したい素材。でも、中華、和風の味に飽きてしまった家族のために作ったらこの食べ方の方が美味しいと絶賛☆お漬物やサラダ感覚でバリバリ食べれます。

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小松菜のさっぱりレモンサラダ☆

Rune
Rune @cook_40042606

一見、合わないように見えますが、これ、冗談抜きで美味しい!シャキッとした歯ごたえの小松菜にレモン、胡麻が合います★

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材料

3~4人分
  • 小松菜     1ワ
  • 炒り白胡麻  適宜
  • レモンドレッシング
  • レモン汁 1/2個分 30ccぐらい 
  • EXオリーブ油  50cc  
  • 塩(天然塩) 小さじ1/2~1
  • 黒こしょう   少々
  • ハチミツ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大き目の鍋に水(分量外)を入れて火にかけて沸騰させる。沸騰したら塩小さじ1を入れる。

  2. 2

    1に小松菜を2~3回にわけて30秒ほどゆがいて水にはなす。色止めのためと歯ごたえを残すため。

  3. 3

    3~4センチぐらいの長さに切り、水気を絞る。絞ったら小松菜をほぐし、大き目のボウルに入れる。

  4. 4

    ボウルに入れたらレモンドレッシングを入れて混ぜ合わせ、白胡麻をお好きなだけ入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

小松菜をゆでるときは10~30秒位です。
水をたっぷり入れた容器に茹でた小松菜を入れて熱を冷まして下さい。

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Rune
Rune @cook_40042606
2011/06/12 20:31に公開
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます^^・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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このレシピのキーワード

サラダ 小松菜 はちみつ レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19493608
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