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ブリの照焼き
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ブリの照焼き-レシピのメイン写真

ブリの照焼き

ぶきっちょ母ちゃん
ぶきっちょ母ちゃん @cook_40127410

ブリの照焼きを、グリルを使って手軽に作れます
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ブリが大好きな子供のために、もっと手早く作りたい!とグリルを活用してみました

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材料

  • ぶり 3切れ
  • きび砂糖 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリを魚焼きグリルで焼く…我が家は9分)

    • ブリの照焼き作り方1写真
  2. 2

    その間に、調味料をフライパンに全て入れる

  3. 3

    魚が焼き上がる2分くらい前から、フライパンを温め、調味料をよく混ぜる

  4. 4

    焼けたブリをフライパンに移し、両面タレをよく絡める

    • ブリの照焼き作り方4写真
  5. 5

    ブリをお皿に盛る

    • ブリの照焼き作り方5写真
  6. 6

    残ったタレをとろみが出るまで煮詰め、ブリにかけて出来上がり

    • ブリの照焼き作り方6写真

コツ・ポイント

たれがとろみがつく前に焼けたブリを入れることで、味がよく染み込みます

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ぶきっちょ母ちゃん
ぶきっちょ母ちゃん @cook_40127410
2015/11/29 11:55に公開
不器用ですが、子供達が楽しく食べられるよう工夫を重ねています子供が生まれて、添加物などが気になるようになりましたお料理は大好き、食べるのも大好き。楽しいことはもっと好き♪
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒

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