ブルーベリームース!混ぜて冷やすだけ!

yokoaza @cook_40160042
簡単なのにさっぱりと美味しいムースです。
いちごのムースと同様に子供が大好きです。
このレシピの生い立ち
本当の味を手間なく簡単に手作りしたい。たくさん食べたい!という気持ちで作っています(*^_^*)
ブルーベリームース!混ぜて冷やすだけ!
簡単なのにさっぱりと美味しいムースです。
いちごのムースと同様に子供が大好きです。
このレシピの生い立ち
本当の味を手間なく簡単に手作りしたい。たくさん食べたい!という気持ちで作っています(*^_^*)
作り方
- 1
ゼラチンを水にふり入れます。
ゼラチンに粉っぽさがなくなるまで置いておきます。 - 2
ボールにヨーグルト、砂糖、ブルーベリーを潰しながらミックスします。今回は冷凍ブルーベリーを使用。
- 3
2で生クリームも一緒に混ぜてしまって構いません。
今回は生クリームを別のボールに固く泡立てます。 - 4
ゼラチンがふやけたら、600w1分レンジにかけます。
左がレンチン前、右の写真がレンチン後です - 5
ゼラチンの粗熱が取れたら、2のボールに入れて混ぜます。
- 6
生クリームを別に泡立てなかった場合は、この状態で器に入れ冷やします、終了です。
- 7
生クリームを別に泡立てた場合は、2のボールにクリームを入れ混ぜます。あとは器に入れ混ぜて冷やします。
コツ・ポイント
ゼラチンは粗熱が取れたらよく混ぜます。
生クリームを別に泡立てて使うと、ふわっとした食感がでます。その際、生クリームがだまにならないようによく混ぜましょう。よく混ぜても、ふわっとします。
別に泡立てなくても味は十分美味しいです。
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