簡単!キムチツナジャガコーンチヂミ

素朴な味が後を引きます♪切るものはジャガイモのみ、後は混ぜて焼くだけの、味付け不要で簡単美味しい1品!
このレシピの生い立ち
韓国オモニの作るチヂミをYouTubeで見て、早速作りました。単に家庭の1シーン的に写してて、オモニも「量はね〜テキトー」とか言ってた動画でしたので、私もテキトーにw甘めのタクアンと相性バツグン♪多少焦げても美味しいですよ☆
簡単!キムチツナジャガコーンチヂミ
素朴な味が後を引きます♪切るものはジャガイモのみ、後は混ぜて焼くだけの、味付け不要で簡単美味しい1品!
このレシピの生い立ち
韓国オモニの作るチヂミをYouTubeで見て、早速作りました。単に家庭の1シーン的に写してて、オモニも「量はね〜テキトー」とか言ってた動画でしたので、私もテキトーにw甘めのタクアンと相性バツグン♪多少焦げても美味しいですよ☆
作り方
- 1
ジャガイモは薄めに細く切り、軽く炒めます。味付けは不要。※チヂミが意外と早く焼き上がるので、ある程度火を通しちゃいます
- 2
コーン、キムチ、ツナ缶、ジャガイモを混ぜます。ツナ缶は油も入れちゃいます!卵入れる場合はここで入れます。
- 3
粉をドーン。え?ダマになるんぢゃ?いいえ、なぜかなりません、ご安心くださいw
- 4
こんな感じに、オレンジの何かしらが仕上がります。ここで、なんか粉っぽさが取れない、と思ったらお水を少し入れてみて下さい
- 5
焼くには多いくらいの量の油で焼きます。強すぎるとすぐ焦げちゃうのでご注意。油をケチると旨さ半減です。
- 6
フライ返しと菜箸をうまく使ってひっくり返して下さい。チヂミが小さいとやりやすいですよ。ひっくり返したらまた少し油足します
コツ・ポイント
混ぜて焼くのみ!混ぜる順番は無いのでお好きに☆ただし、水に関しては最後が良いかと!何故なら、キムチの汁やコーンに付着した汁、卵の量によっては、サラサラし過ぎちゃう事があるからです。混ぜ上がりは、サラベチャっと、少しだけ重たい感じがベスト!
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