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万能玉ねぎドレッシング
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万能玉ねぎドレッシング-レシピのメイン写真

万能玉ねぎドレッシング

ミズキング113
ミズキング113 @cook_40059810

豚肉のしゃぶしゃぶや生春巻、もちろんサラダにも!簡単で美味しいドレッシングです。
[11.8.4]写真変更しました。
このレシピの生い立ち
畑で沢山新玉ねぎができたので。
ダーリン大絶賛♪
子供たちも大好き☆

豚肉のしゃぶしゃぶや生春巻、もちろんサラダにも!簡単で美味しいドレッシングです。
[11.8.4]写真変更しました。
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畑で沢山新玉ねぎができたので。
ダーリン大絶賛♪
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万能玉ねぎドレッシング

ミズキング113
ミズキング113 @cook_40059810

豚肉のしゃぶしゃぶや生春巻、もちろんサラダにも!簡単で美味しいドレッシングです。
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畑で沢山新玉ねぎができたので。
ダーリン大絶賛♪
子供たちも大好き☆

豚肉のしゃぶしゃぶや生春巻、もちろんサラダにも!簡単で美味しいドレッシングです。
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ダーリン大絶賛♪
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材料

作りやすい量
  • サラダ油 大さじ1.5
  • 玉ねぎ(新玉ねぎだとベター) 2個
  • 酢 50㏄
  • 砂糖(三温糖や素精糖がよい) 小さじ1
  • 醤油 70㏄
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ1個半をすりおろす。
    残りの半分はみじん切りにする。

  2. 2

    小さい鍋(私はミルクパンを使います)にサラダ油を入れ、みじん切りの玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透きとおってきたら、すりおろした玉ねぎを入れて、さらに炒める。

  4. 4

    玉ねぎに火がとおったら、残りの材料を入れて一煮立ちさせたら完成!

コツ・ポイント

玉ねぎをすりおろすのはけっこう大変なので、ミキサーやフードプロセッサーでピューレにしてもいいかも。
みじん切りの玉ねぎは食感が美味しいアクセントになるので、入れたほうが美味しいです。

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ミズキング113
ミズキング113 @cook_40059810
2011/07/11 06:06に公開
料理するのも食べるものどっちも大好き♪     ダーリン、5歳の息子と1歳の娘の4人暮らし。 家族全員よく食べるほうだと思うけれど、その中でもひときわ食べるのが1歳の娘。 将来が正直心配です…。
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新たまねぎ 玉ねぎ

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