米を洗って３０分程水につける。

米を炊飯器の釜に入れ、表示どおりの水・塩・醤油・酒をいれてよく混ぜる。

その上に昆布・２センチ角位に切って水にさらしたサツマイモを均等にのせ、炊飯スタート。

炊きあがったら、すぐに昆布をとり出して細く切りお芋とともによく混ぜる。
茶碗に盛ってからゴマ塩をふっていただきます。