簡単！さつまいも入りクリームシチュー♡
わくわく☆ママさん @cook_40231132
子供はホワイトソース系が大好きなので、このクリームシチューは沢山食べてくれますよ♡
このレシピの生い立ち
いつもはじゃがいもで作りますが、さつまいもをもらったのでシチューに入れてみたら甘みも出て美味しくなりました(^-^)
簡単！さつまいも入りクリームシチュー♡
子供はホワイトソース系が大好きなので、このクリームシチューは沢山食べてくれますよ♡
このレシピの生い立ち
いつもはじゃがいもで作りますが、さつまいもをもらったのでシチューに入れてみたら甘みも出て美味しくなりました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを塩茹でしておく。最後に混ぜて温めるので少し硬めでもOK
-
- 2
鶏もも肉は一口大に切り、野菜は食べやすい大きさに切っておく。さつまいもとじゃがいもは水にさらしてアクをとる。
-
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ鶏もも肉を炒める。火が通って色が変わったら玉ねぎを入れ半透明になるまで炒める。
-
- 4
さつまいも、じゃがいも、にんじん、しめじ、バターを加え炒める。
- 5
バターが溶けて全体に絡まったら薄力粉を入れ、焦げないように混ぜる。
-
- 6
牛乳とブイヨンを入れ、中火で15分位煮る。時々混ぜて下さい。とろみが出てきます(^-^)
ふきこぼれに注意！
-
- 7
塩こしょうを加える。
とろみが強い場合は牛乳を足して調整して下さい。 -
- 8
食べる前にブロッコリーを加え一煮立ちさせる。
食べる前に入れた方が色がキレイです。
コツ・ポイント
薄力粉を肉や野菜に絡めているので牛乳を少しずつ入れなくてもダマにならないので簡単です。
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