バターはレンチンして柔らかくする。温めすぎないように注意してね。

砂糖をボールに入れ、そこにバターを少しずつ入れ混ぜる。

バターと砂糖が混ざったら、溶き卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。

薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいながら切るように混ぜ合わせる。

ストウブに油を塗って生地を半分位まで入れる。
アポーリアにはオーブンシートを敷き、残りの生地を入れる。

オーブンを160℃に予熱し、40分焼く。

焼き上がったら、網の上に出し、オーブンシートをはがして完全に冷ます。