長いもと豆腐のふわっ☆おやき

長いもと豆腐のふわっ☆おやき-レシピのメイン写真

長いもと豆腐のふわっ☆おやき

上田アンナ @cook_40045481

すぐに色が変わってしまう長いもも、おやきにしちゃえばわからなーい♪たねを作っておいて、朝に焼くだけ簡単豪華な朝ごはん。
このレシピの生い立ち
半額で買った長いもの色が悪いのをどうやってごまかそうかと思って、おやきにしちゃいました。

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上田アンナ @cook_40045481

すぐに色が変わってしまう長いもも、おやきにしちゃえばわからなーい♪たねを作っておいて、朝に焼くだけ簡単豪華な朝ごはん。
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材料

4人分

長いも 100g
絹ごし豆腐 150g
カニかま 3本
枝豆(冷凍) 50g
卵 1個
めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ1
マヨネーズ大さじ1
片栗粉大さじ1

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作り方

1

絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んでざるにのせ、30分水切り
2

長いもは皮を剥いてすりおろす
3

カニかまは半分の長さに切り、細かくさく
4

枝豆はさやからはずしておく
5

豆腐をつぶし、残りの材料と混ぜる
6

テフロン加工のフライパンに軽く油をひき、たねをスプーンで落として中火で両面軽く焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

焦げやすいので火が強くなりすぎないように気をつけて。成形しにくいので、小ぶりに作ったほうがひっくり返しやすいです。味はついていますが、お好みでソースやケチャップをかけてください。かつおぶし、ネギ、ニラなど具材をいろいろアレンジしてね。

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上田アンナ @cook_40045481

2011/07/07 05:22に公開

このレシピのキーワード

お焼き枝豆片栗粉卵絹ごし豆腐山芋カニカマ

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