鶏肉は酒をふりかけて総合調味料を全体にまぶします。

皮目を上にして、シリコンスチーマーに入れ蓋をして、500wの電子レンジで８分加熱します。

その後１０分レンジに入れたままにして蒸らします。

鶏肉が冷めたら、手または包丁で食べやすい大きさにします。

たれの材料を全部混ぜておきます。

きゅうりは両端を切り、包丁の腹でたたき、潰します。割れ目に手をかけ裂き、食べやすい大きさに切ります。

きゅうりのたれを全部混ぜ合わせ、その中にきゅうりをつけこみます。

皿にきゅうりを並べ、その上に鶏肉をのせ、たれをかけて出来上がりです。