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風邪引きさんに 椎茸 卵スープ
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風邪引きさんに 椎茸 卵スープ-レシピのメイン写真

風邪引きさんに 椎茸 卵スープ

M130018
M130018 @cook_40224609
山口県下関市

風邪引きさんの風邪が早く治りますように!
このレシピの生い立ち
娘の風邪予防に。

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風邪引きさんに 椎茸 卵スープ

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材料

2人分
  • しいたけ 1本
  • なめたけ 好きなだけ
  • 春菊 好きなだけ
  • 長ネギ 1/2本
  • 乾燥ワカメ ひとにぎり
  • 卵 1個
  • ●水 600cc
  • ●創味シャンタン 小さじ2
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ○水 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    使う材料はこれ。

    • 風邪引きさんに 椎茸 卵スープ作り方1写真
  2. 2

    しいたけはいしづきを切り落とし薄く切る。
    なめたけはいしづきを切り落とす。
    ネギはみじん切りにする。

    • 風邪引きさんに 椎茸 卵スープ作り方2写真
  3. 3

    ●の水を沸騰させ
    シャンタンを投入。
    ひと煮たちさせて
    しいたけ、なめたけを鍋に入れ中火で5分。

    • 風邪引きさんに 椎茸 卵スープ作り方3写真
  4. 4

    みじん切りしたネギ
    乾燥ワカメを入れる。
    白だしを投入。

  5. 5

    卵を溶いて鍋に投入。

  6. 6

    火を止めて春菊を鍋に入れる。
    余熱で春菊を煮込む。

  7. 7

    ○の溶いた片栗粉を鍋に入れる
    火を点けてとろみが出たら完成。

  8. 8

    お皿に注いで召し上がれ!

    • 風邪引きさんに 椎茸 卵スープ作り方8写真

コツ・ポイント

しいたけは時間をかけて
煮込みます

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M130018
M130018 @cook_40224609
2015/12/02 23:19に公開
山口県下関市
2023年4月子ども達が就職を機に脱サラを決意。4月から実家に戻り父親を手伝いながら農業を修行中何年後になるか解らないけど農業の独り立ちが目標。お米、野菜を消費者の皆さんへ美味しいと言ってもらえるように頑張ります。今後もよろしくお願いします。-----2023.4.12 改13----
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このレシピのキーワード

たまごスープ 春菊 ワカメ 片栗粉 しいたけ なめたけ 卵 長ネギ

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