生姜と豆腐のほっこりスープ♪

生姜と豆腐のほっこりスープ♪-レシピのメイン写真

生姜と豆腐のほっこりスープ♪

o38o @cook_40062432

ほっこりスープ♪生姜がいい働きしてます！体調不良や二日酔いの身体に優しいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
実家でたまにでてたスープ。大好きだったなー。。

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材料

2人分

絹ごし豆腐小1パック
えのき 50g
水 300ml
☆生姜チューブ 5cm
☆醤油大さじ1と1/2
☆ほんだし小さじ1
片栗粉大さじ1

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作り方

1

えのきを半分に切ります。
2

お湯を沸かして、えのきを入れます。
☆で味つけします。
3

片栗粉を分量外の水で溶きます。
一旦火を止めてから投入。
ちょっと混ぜたら、中火にしてとろみがつくまでよく混ぜます。。
4

弱火にし、豆腐をスプーンで適当なサイズにすくって入れます。
豆腐が温まったら完成です☆

コツ・ポイント

・片栗粉を入れる時に火を止めないとだまだまになるので注意＊
・沸騰すると豆腐にすが入るので注意＊

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o38o @cook_40062432

2017/04/15 05:20に公開

趣味の料理をコツコツ。毎日の料理も好きだけど、人のために作るとテンション上がります✨Instagramもやってます。https://instagram.com/o38o

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このレシピのキーワード

スープえのき片栗粉絹ごし豆腐

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