ニョキニョキ・ニョッキ
ニョッキのオーダーがありましたので初挑戦です
このレシピの生い立ち
見よう見真似です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて袋に入れて電子レンジで７分チンします。
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- 2
袋のまま、タオルを当てて押しつぶします
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- 3
ポテトマッシャーを使って更に細かくつぶします、でも芋の塊が多少残ってもおいしいです
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- 4
小麦粉を３回に分けて入れながら混ぜます
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- 5
こんな感じでかまいません(^_^;)
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- 6
直径２、３ｃｍの棒状に伸ばして
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- 7
包丁で切って
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- 8
丸めます
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- 9
サラダ油をつけたフォークで押しつぶして
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- 10
たっぷりの沸騰したお湯に入れて、浮いてきたらできあがりです。
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- 11
鍋にオリーブオイルを入れて刻んだニンニクを入れてタマネギのみじん切りを入れて茶色くなるまで炒めます
- 12
そこへミンチを入れて炒めてからトマトを入れて塩コショウで味を調えて煮込みます
- 13
湯から出したニョッキにトマトソースをかけてできあがりです
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コツ・ポイント
ニョッキを作るのが手間です。その割には、おいしくない、という(^_^;)
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