揚がらないで、巻いてカツ♪
rupinIH @cook_40142789
受験生に食べさせたい、カツ入りの海苔巻き。寿司飯も材料を混ぜて炊くだけで、カツも揚げないので食べやすくヘルシー！
このレシピの生い立ち
消化の良いカツ入りの海苔巻きにと、揚げないカツを入れてみました。手軽にできて、食べやすく好評でした。
揚がらないで、巻いてカツ♪
受験生に食べさせたい、カツ入りの海苔巻き。寿司飯も材料を混ぜて炊くだけで、カツも揚げないので食べやすくヘルシー！
このレシピの生い立ち
消化の良いカツ入りの海苔巻きにと、揚げないカツを入れてみました。手軽にできて、食べやすく好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
＜寿司飯＞厚手の鍋に米と★を入れて混ぜ、蓋をして火力中弱で加熱。沸騰したら火力弱にして12分加熱し、余熱で10分蒸らす。
- 2
＜厚焼き卵＞フライパンを温めて通常の卵焼きを作り、出来たら1cm角の棒状になるように切っておく。
- 3
＜トンカツ＞豚肉を1cm角の棒状に切り、塩コショウで下味をつけておく。
- 4
フライパンにパン粉とオリーブ油を入れて火力中で3～4分、全体がキツネ色になるまで混ぜながら煎る。
- 5
3の豚肉に小麦粉、卵、4の煎ったパン粉を順につけ、グリルの火力中で10分焼き、余熱で2分そのままおいて火を通す。
- 6
巻き簾の上に海苔を広げ、寿司飯の1/4をのせて向こう側を2㎝位残すように均等な厚みに広げる。
- 7
6の中央に水菜をおき、その上にマヨネーズを一筋かけ、卵焼、トンカツものせてソースを同様にかけ、端から巻いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
カツを揚げずに焼くのがポイント。ただし、必ず中まで火が通るように焼きましょう。青菜はお好みのものでOK。お好みのものを巻いて食べやすく♪
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