キノコ牛肉炒め バルサミコ風味
ｋｉｒａｋｉｒａ５ @kirakira5
簡単料理ですが、それぞれの素材が旨味を引き立てあって味わい深いです
隠し味のバルサミコの香りが芳醇ｗｗ
低カロリー♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので
作ったら結構美味しかったのでアップしました
(^_-)☆
キノコ牛肉炒め バルサミコ風味
簡単料理ですが、それぞれの素材が旨味を引き立てあって味わい深いです
隠し味のバルサミコの香りが芳醇ｗｗ
低カロリー♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので
作ったら結構美味しかったのでアップしました
(^_-)☆
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取り
バラバラにほぐし
マッシュルームは
石づきを取り
３～４等分に切る - 2
にんにくは潰して
みじん切りフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて
弱火で香りが出るまで加熱する - 3
香りが出たら中火にして①を入れ
塩ひとつまみ入れて
炒める - 4
１分したら牛肉をなるべく広げて入れ
焼くように炒め
塩ひとつまみ、胡椒をまんべんなく振る - 5
肉に８割方火が通ったら
肉の上にバルサミコをかけ軽くとばす - 6
フライパンを傾け
食材に触れないように
底に醤油を入れて
ジュワっとしてきたら
全体に絡めて
出来上がり～
コツ・ポイント
肉は炒めるというよりは、焼き肉の様に焼く感じにすると安いお肉でも美味しくなりますよ
広げると焼きムラがありません
下味は不要です（＾＾）
少し薄味になってますので、塩や醤油の量で加減してくださいね
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