汁物：緑黄色野菜のポタージュスープ
まめ＠しゅふ @cook_40050684
パンにもごはんにも あう！
離乳食にもオススメ
このレシピの生い立ち
ベースはテレビで見たレシピ、あれこれ足して削って 好きなものを詰め込んだスープ
汁物：緑黄色野菜のポタージュスープ
パンにもごはんにも あう！
離乳食にもオススメ
このレシピの生い立ち
ベースはテレビで見たレシピ、あれこれ足して削って 好きなものを詰め込んだスープ
作り方
- 1
野菜はすべて皮を剥いて薄切りにする
-
- 2
オリーブ油で炒める
野菜を一つ入れる度に塩（分量）を少量振る野菜がしんなりしたら、水とトマトを加えて中火で約５分煮る
- 3
牛乳（豆乳）を加え、温まったらハンドミキサーでらなめらかになるまで撹拌する
えのき氷を加え溶かす - 4
弱火で温め直して、塩で調味したらできあがり
お好みで レモン汁、あさつき、粗挽き胡椒等をかけても美味
- 5
【離乳食用】
最後の塩を加える前に取り分け、製氷器でスープ氷を作っておく -
- 6
刻んだパンやお粥さん、うどんやごはんにかけて
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コツ・ポイント
炒めて煮てガーっとで、コクのあるなめらかなポタージュが、簡単にできます
旬の野菜、好きな野菜に変えてもＯＫ
トマト缶は必須！
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ゆうーみい -
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