出がらしの無駄をなくしたくて。。
このレシピの生い立ち
お味噌汁に粉末の煮干しやカツオを入れるとおわんの底に溜まるのがいやで、出汁をとりはじめましたが、なんとかおいしく煮干しやかつおを食べつくしてカルシウムをいただきたくて。