ボールに鶏ミンチとおからと【a】を入れて混ぜ合わせる。

〔1〕を小判形に形成し、トレイに並べる。

フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、〔2〕を並べて、両面が黄金色になるまで焼く。

〔3〕を、お好みの付け合わせで盛り付けたら完成。