調味液の材料を水１／２カップによく混ぜておく。材料☆を切り、麺は茹でて水に取り、ぬめりを取ってゴマ油をまぶしておく。

サラダ油でしょうが・にんにくを炒め、挽肉と筍も入れて炒める。調味液を入れ、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。